Parrillas y barbacoas a medida para asados únicos y soluciones personalizadas

At PUCO we make made-to-measure grills and professional smokers for true lovers of fire. We are manufacturers of made-to-measure grills, and we design every piece of cooking equipment around style, function and the space it will live in. Durable, robust solutions, made to turn every asado into a memorable experience.

Professional smokers with technical design and high performance

We design custom professional smokers for chefs, smoke enthusiasts and food businesses. Each model is built on a high-strength metal structure, designed for perfect results with controlled airflow and maximum heat retention.

Grills and smokers made to measure for your kitchen

The design of our grills and cooking equipment adapts to your recipes, your spaces and your way of cooking. Whether for personal or professional use, we offer unique solutions with functional aesthetics, robust construction and guaranteed performance, so you can enjoy special asados every day.

Professional grills

Our custom professional grills are designed to deliver maximum performance when cooking over embers. Whether you are a food professional or an asado enthusiast, we make every piece to measure, combining quality, functionality and design. We use resistant materials and precision techniques to ensure durability and an optimal distribution of heat. We adapt to your needs, from modular systems to height-adjustable grills or special planchas. Turn every asado into a unique experience with equipment designed especially for you.

Made-to-measure enclosures for grills, under-counter units and paella hearths

We design and make functional, good-looking solutions that fit your space. Ideal for outdoors, with durable materials and high-quality finishes. Personalise your fire corner with style and strength.

Made-to-measure asadores and grills

Designed around your space and the way you cook over fire. Functional, durable and made to be enjoyed.

Custom grill design for every need

Ask today for the grill design that suits your space and cooking style. Our cooking-equipment experts will help you tailor your perfect solution with direct advice.

¿Qué tamaño de parrilla necesito?


Una parrilla de 60 cm suele ser adecuada para 4-6 personas, mientras que una de 80-100 cm permite cocinar cómodamente para reuniones de 8-12 personas.


¿De qué material está fabricada y cuánto durará?


Las parrillas fabricadas con acero de mayor espesor y acabados resistentes a altas temperaturas ofrecen una vida útil significativamente superior y soportan mejor el uso intensivo.

Trabajamos principalmente con acero inoxidable AISI 304 y acero al carbono de alta calidad, seleccionando cada material según el uso y las necesidades del proyecto.


¿Controla bien el fuego y cocina de forma uniforme?


Un sistema de regulación de altura de la parrilla y una buena circulación de aire permiten controlar mejor la intensidad del calor y conseguir una cocción uniforme.

¿Por qué debería comprar esta parrilla?


Porque vas a cocinar mejor, con menos esfuerzo, y tendrás una parrilla que te acompañará durante años

¿Por qué nuestra parrilla cuesta más?

Porque no fabricamos parrillas para una temporada. Fabricamos parrillas para muchos años de uso real.

Utilizamos materiales más robustos, prestamos atención a los detalles de fabricación y construimos cada unidad pensando en el calor, el peso y el desgaste que soportará con el tiempo.

El resultado es una parrilla más sólida, más estable y más duradera, capaz de ofrecer una mejor experiencia de cocción asado tras asado.

Cuando se divide el coste entre los años de uso, la diferencia de precio suele ser mucho menor de lo que parece.

¿Fabricáis barbacoas de obra?

No realizamos obras de albañilería. En su lugar, ofrecemos una solución más avanzada: cocinas y sistemas modulares de exterior diseñados para disfrutar de todas las ventajas de una barbacoa tradicional, pero sin las limitaciones de una construcción permanente.

También podemos equipar barbacoas de obra existentes con parrillas elevables, cerramientos y elementos fabricados a medida para mejorar su funcionalidad y estética.

Nuestros sistemas modulares permiten crear espacios de cocina exterior totalmente personalizados, con una instalación más rápida, posibilidad de ampliación futura y acabados de calidad profesional. Una solución pensada para quienes buscan disfrutar del fuego, la cocina al aire libre y la durabilidad sin depender de una obra tradicional.

¿Podéis adaptar la cocina al espacio disponible?


Sí. Cada proyecto se diseña a medida para aprovechar al máximo el espacio disponible.

¿Qué capacidad tiene el Smoker 200?


El Smoker 200 dispone de una amplia superficie de cocción que permite preparar alimentos para reuniones familiares y grupos numerosos. Su diseño aprovecha al máximo el espacio disponible para cocinar diferentes cortes y elaboraciones al mismo tiempo.

¿Es difícil utilizar un smoker por primera vez?


No. Aunque el ahumado tiene su técnica, cualquier persona puede empezar a utilizar un smoker con unas nociones básicas. El control de temperatura, el termómetro integrado y la robustez del equipo facilitan el aprendizaje y permiten obtener excelentes resultados desde las primeras cocciones.

¿Qué ventajas tiene cocinar con leña frente a una barbacoa de gas?


La leña aporta aromas, sabor y una experiencia de cocina difícil de igualar con otros sistemas. Además de generar brasas de alta calidad, permite controlar distintas zonas de calor y disfrutar del ritual del fuego, convirtiendo la cocina al aire libre en una experiencia más auténtica. Por eso nuestras parrillas y sistemas de cocción están diseñados para trabajar con leña y carbón, respetando la tradición del asado y ofreciendo un control preciso de la cocción.